Pénurie de fourrages protéagineux : autorisation de prélèvements dans les réserves obligatoires
Berne, 31.08.2026 — L’Approvisionnement économique du pays autorise temporairement le prélèvement de quantités limitées dans les réserves obligatoires de protéagineux destinés à l’alimentation animale. L’importation de ces produits est fortement limitée depuis plusieurs semaines en raison du bas niveau du Rhin et du Danube. Autre facteur aggravant, la disponibilité du fourrage grossier est réduite à cause de la longue période de sécheresse. Les prélèvements dans les réserves ont pour but de garantir l’approvisionnement.
Le délégué à l’approvisionnement économique du pays, Roland Pfister, a autorisé, à compter du 1er septembre 2026, un découvert temporaire dans les réserves obligatoires de protéagineux destinés à l’alimentation animale. Jusqu’à fin février 2027, il sera ainsi possible de prélever au maximum 20 % (soit près de 16 000 tonnes) de la quantité totale stockée à titre obligatoire.
Si la situation venait à s’aggraver davantage, le chef du Département fédéral de l’économie, de la formation et de la recherche, Guy Parmelin, pourrait autoriser, par voie d’ordonnance, la libération de l’intégralité des réserves obligatoires. Les réserves de protéagineux destinés à l’affouragement, qui, comme toutes les marchandises faisant l’objet d’un stockage obligatoire, sont la propriété des entreprises qui les stockent, visent à permettre une couverture des besoins pendant deux mois.
L’offre de protéagineux sur les marchés mondiaux est suffisante. Le goulot d’étranglement se situe au niveau des voies de transport entre l’Europe et la Suisse, le Rhin et le Danube jouant à cet égard un rôle clé. Vu que les transports d’autres marchandises par voie routière et ferroviaire ont également augmenté, les importateurs suisses ne parviennent actuellement pas à importer suffisamment de protéagineux pour l’alimentation animale. L’approvisionnement de la Suisse en biens vitaux est sinon assuré.
Dépendance à l’égard des importations
Les protéagineux sont une source importante de protéines pour l’alimentation animale, et le tourteau de soja figure parmi les principaux représentants de cette catégorie. Or la Suisse dépend presque exclusivement des importations pour ce produit dérivé obtenu à partir de résidus de graines de soja après l’extraction de l’huile.
Le tourteau de soja est traité avant d’être utilisé pour l’alimentation animale. De manière générale, les protéagineux sont mélangés à des céréales et à d’autres composants, puis transformés en aliments composés ou ajoutés à des rations de fourrage. Ils sont notamment utilisés dans l’élevage bovin, porcin et avicole.
Un découvert temporaire dans les réserves obligatoires de fourrages protéagineux avait déjà été autorisé en 2018 par le délégué à l’approvisionnement économique du pays. En fin de compte, grâce à l’amélioration rapide de la situation en matière d’approvisionnement, aucun prélèvement dans les réserves n’avait été alors nécessaire.